山药鸡蛋蒸肉饼的做法
所属分类： 大厨赋能
发布时间：2025-12-26
导读： 食材：山药(切片)、猪肉馅、鸡蛋、酱油、生粉、姜片、盐、水 做法： 1.碗底铺山药片; 2.猪肉馅加少许酱油、适量生粉搅匀，铺在山药上; 3.打入1个鸡蛋，放2片姜片;
食材：山药(切片)、猪肉馅、鸡蛋、酱油、生粉、姜片、盐、水
做法：
1.碗底铺山药片;
2.猪肉馅加少许酱油、适量生粉搅匀，铺在山药上;
3.打入1个鸡蛋，放2片姜片;
4.加适量水和盐，冷水上锅蒸25分钟。
小贴士：山药选铁棍山药更粉糯;加水蒸能让肉饼更鲜嫩，避免干柴。
关键词： 山药鸡蛋蒸肉饼的做法
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